Эрүүл аж төрөх - хэрэглээний соёл

ЭРҮҮЛ МЭНДЭД АЮУЛ БАГАТАЙ ГАЛ ТОГООНЫ САВ СУУЛГА

Сүүлийн үед үйдвэрлэлд нэвтэрч буй олон төрлийн технологиос хоол унд, эрүүл ахуйн хэрэглээгээр дамжин хүний биед хортой нөлөөлөл үзүүлэх химийн бодисууд илэрч анхаарал татсаар байна. Үүний нэг нь Гал тогооны сав суулганы аюулгүй технологи юм.
Бидний өдөр тутмын хэрэгцээ болсон гал тогооны сав суулгыг төрөл бүрийн материалаар, олон янзын арга технологиор хийж байгаагаас дараахи төрлүүдийг авч үзэе.

ХӨНГӨН ЦАГААН сав суулга нь хөнгөн авсаархан, хямд, амархан халдаг, түргэн буцалдаг гэх мэт давуу талтай хэдий ч халалтын явцад хоол хүнсний зүйл нь металтай урвалд орж хөнгөн цагааны давсыг үүсгэх ба энэ нь харааны согог болон Аlzheimer's гэж нэрлэдэг тархины санах байгууламжийн согог өвчнүүдийн эх үүсвэр болдог хэмээн үзэж, батлах нотлох тал дээр маргаантай хэвээр байна. Нийт гал тогооны хэрэгслийн талаас илүү нь хөнгөн цагаан материалаар хийгдэж байна.
Зөвлөмж: - зөвхөн шинэ ба шинэвтэр хөнгөн цагаан сав суулгыг хэрэглэх; хуучирч хонхойж гүдийсэн элэгдсэн байх тусмаа металын найрлага хоол хүнстэй холилдох аюултай байдаг байна. - хөнгөн цагаан сав суулганд хоол хүнсийг хадгалж нөөцлөхгүй байх; - хүчиллэг ихтэй хүнсний зүйлийг чанаж болгохоос зайлсхийх; улаан лоолийн нухаш дарш, нимбэг, давсалсан байцаа зэрэг давс, хүчил ихтэй хүнс нь металтай исэлдэх нь түргэн байдаг байна.

АНОДЖУУЛСАН ХӨНГӨН ЦАГААН нь хөнгөн цагааны хүчил үүсгэх замаар хатууруулж гаргаж авсан өнгөлгөөгөөр гадаргыг нь бүрж хамгаалсан байна. Calphalon гэсэн нэрээр худалдаанд байдаг энэ сав суулгууд нь сүүлийн үед ямар ч төрлийн хоол унд чанаж болгоход тохиромжтой, хор нөлөөгүй гэж тооцогдож байна.

ГАН (Stainless steel) буюу бидний нэрлэж заншсанаар никел сав суулга нь ганг хром ба никелтэй хольж зэврэхээс хамгаалсан гялгар хатуу гадаргатай метал болгон хийсэн бөгөөд хэрэглэхэд тохиромжтой аюулгүйд тооцогдож байна.
Зөвлөмж: төмөрлөг үстэй ширүүн сойз мэт хурц ирмэгтэй зүйлээр цэвэрлэж болохгүй, энэ нь гадаргууг нь гэмтээж хром, никелийн үртэс хоол хүнсэнд орохог хүргэх талтай. Никелээс харшил өгдөг бол мөн энэ савыг хэрэглэхгүй байх нь чухал.

ЗЭС сав суулга нь ган болон өөр ямар нэг гадаргуугаар өнгөлөгдсөн байдаг ба энэ нь зэсийн хольц хоол унданд орохоос сэргийлсэн хэрэг юм. (Манайхны зэс аяга, сав суулга сайн, зэс идэж байх нь тустай гэдэг ойлголт буруу байх нээ?)
Зөвлөмж: - Хүчиллэг, исгэлэн хоол хүнсийг удаан хадгахгүй байх; - хурц үзүүртэй ширүүн сойзоор үрж цэвэрлэхгүй байх; - өнгөлж бүрээгүй зэс сав суулга хэрэглэхгүй байх; - Никелээс харшил өгдөг бол мөн энэ савыг хэрэглэхгүй байх нь чухал.

TEFLON буюу наалддаггүй дотортой сав суулга нь хар бараан давхаргаар өнгөлөгдсөн байх ба яваандаа зурагдах буюу ховхорч эхэлдэг, ингэснээр химийн хорт бодис бүхий үртэс хоол хүнсэнд орж эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлөх талтай. Мөн их өндөр температурт халаахад тэрхүү гадаргуу нь хортой утааг ялгаруулдаг бөгөөд энэ утаанд ойр байсан тоть шувуу хордож үхэж байжээ, тэхээр энэ нь хүний эрүүл мэндэд мөн хортой болох нь гарцаагуй юм. Канадын хуулиар энэ төрлийн сав суулгыг үйлдвэрлэх, худалдаалахыг хоригложээ.

ШИРМЭН сав суулга нь хүнд, зузаан бөгөөд цахилгаан илүү зарцуулах боловч хамгийн аюулгүйд тооцогджээ. Энэ нь мөн хүний биед хэрэгтэй төмрийг хоол хүнсээр дамжуулан авахад тустай байна.
Зөвлөмж: - зэврэхээс хамгаалахын тулд цэвэрлэсний дараа цэвэр ургамлын тосоор тосолж өгнө; - элдэв химийн найрлагатай цэвэрлэгч хэрэглэхгүй, хурц үзүүртэй зүйлээр ширүүн үрэхгүй байх; - угаасны дараа хуурай болтол нь арчаад тослож тавих;

CERAMIC and ENAMELED буюу бидний хэлж заншсанаар Паалантай сав суулга нь хуучирч ховхроогүй, сэвгүй бол хэрэглэхэд аюулгүй ажээ. Гэвч зарим хуучны сав суулгад кадми илэрдэг нь хортой элемэнтэд ордог тул улаан, шар, улбар шар өнгийн пааландсан сав суулгаас зайлсхийх нь зохистой. Мөн Мексик зэрэг өмнөд америкийн орнуудад (Хятад бодвол орж таарах биз) үйлдвэрлэсэн сав суулга дээрхи шаардлагыг хангаддаггүй тул болгоомжлох хэрэгтэй.

ШААЗАН сав суулга нь хоргүй боловч өнгөлсөн гялгар гадаргууд нь хар тугалга орсон байдаг тул хүнсний зориулалттай ваар шаазан сав суулгыг л хэрэглэх нь зөв юм.

ХУВАНЦАР сав суулга нь голдуу нэг удаагийн хэрэглээнд зориулсан байдаг бөгөөд богино долгионы зууханд халаах, халуун хоол хийх, савлах, удаан хугацаангаар хадгалах, нөөшлөх зэрэгт тохиромжгүй юм. Дотроо Microwave-safe буюу халаах зориулалтын, хүнсний зориулалтын, хүнсний бус зориулалтын гэсэн олон төрөл байх тул сонголт хийхдээ зааврыг сайтар уншиж авах, болж өгвөл байнга хэрэглэхээс зайлхийх нь зөв юм.

МОДОН БА ХУЛСАН аяга таваг, жигнүүр зэрэг нь аюулгүй бөгөөд байгаль орчинд хоргүй байдгаараа ач тустай ажээ.

Мөн хөөсөнцөр аяга тавгийг аль болох хоол хүнсэнд хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.